読書と夕食

ニュージーランド対カナダ戦、一方的だったねえ。

空芯菜と豚肉の十三香炒め

鶏ミンチボールと新竹ビーフンの白菜スープ：鶏もも肉＋シソみじん切り＋玉ねぎみじん切り＋おろしショウガ＋十三香＋塩＋ナンプラー＋全卵＋片栗粉、濃くねって粘りを出しておく。水＋ガラスープの素で白菜を煮て、つみれを加えて、ナンプラー＋紹興酒＋薄口醤油で味をつける。熱湯に予めつけておいたビーフンを加えてひと煮立ちさせて出来上がり