読書と夕食

五郎兵米の新米が届いた、佐久の五郎兵衛新田あたりも19号台風で改めて台風を意識したという。さて、今年はどんな味なのだろうか。

きのこ炊き込みご飯：生椎茸＋ぶなしめじ＋日本酒＋薄口醤油＋出汁昆布

サワラのてりやき：たまり醤油＋日本酒、サワラの切り身にかけてしばらくおき、フライパンでじっくり焼く

セリの胡麻和え