読書と夕食

青椒牛肉絲：緑・赤・黄のピーマンを細切り＋たけのこ細切り、焼肉用の牛ロースを細切り＋日本酒につけ置く、中華鍋でごま油を炒めて、まず野菜を炒めるくわえて牛肉。あらかた火が通ったところで、紹興酒＋日本酒＋きび砂糖少々＋薄口醤油＋オイスターソース＋ガラスープの素を加え予め合わせておいたものを加え、水分が飛んだところで、溶き片栗粉を加える

豆苗とジャコの炒めもの：ごま油を炒めて豆苗＋ジャコ＋コショウ＋塩少々

既製品のチルドのシュウマイ