読書と夕食

［昼食］自宅、柳川うどんカルボナーラ風：刻み塩昆布＋刻みネギ＋全卵、可く混ぜておき、茹で上がった柳川うどん（実際には冷凍していたもの）を湯切りして加えよく混ぜる。刻み海苔＋一味唐辛子＋濃口醤油少々＋フレッシュオリーブオイル、よく混ぜて食す

麻婆豆腐：青梗菜の塩ゆでを添え野菜に。白ネギを荒みじん＋合挽きミンチをいため、甜面醤＋豆鼓醤＋ナンプラー＋麻辣辣醤＋紹興酒、溶き片栗粉、ご飯とともに