11月中旬、成器塾の子供に麦の種まきを体験してもらいました。今朝、その畑横を通っていると麦が発芽していることに気が付きました。早朝だったため、芽の先端から漏れた滴に朝日が当たったキラキラ光っていました。まだ数cmしか伸びていませんが、これからさらに伸びると思います。そして、12月に入ると分げつすると思います。分げつや成長を促進する意味で、12月に肥料を蒔こうかと思っています。
元気に芽生えていた小麦
畑全体を横から見ると、種をまいた場所に一列に筋状に芽生えていました。今後、施肥したり麦踏みしたり、除草などの世話をします。そして、初夏に刈り取って、天日干しして、脱穀します。その後は必要に応じて製粉して調理します。今年は生パスタにしようと考えています。
芽生えたたくさんの小麦 筋状に並んで芽生えた小麦
