皮むき器

皮むき器。（主にジャガイモの皮を剥くもの。）
元々あまり使わない。好きじゃない。怖いです。

一般に皮むき器と言えばこの写真の下の形ではないでしょうか？
使うときに手を切りそうでいつもこわごわです。
そして私は包丁で丁寧に皮を剥くのが結構好き。特にジャガイモは凹凸が結構あるし芽も取らないといけないし、それだと包丁の方が結局は早くてきれい。
それでもジャガイモって使うときは結構たくさん使う事が多いので、時間がかかる。それがいつもちょっと困ると思っていました。我慢して包丁で剥いてた。

　　　　　　　

それでこの前キッチン用品専門店の改装セールの時に手に入れた。新しい皮むき器。写真の上の物です。
ダメもとって思って買った。

	OXO グッド・グリップス タテ型ピーラー 20081
	OXO (オクソー)
	OXO (オクソー)

そしたらこれが使ってみたら怖くない。使いやすい。前のは片方の方向にしか使えないけど、これは左右どちらにも使えます。しっかりと両手で固定して向けるので安定してきれいに剥けます。

良いもの手に入れた～。これからジャガイモ料理も怖くないです。
新じゃがも出てきてるからこれから楽しみ～。

今日はジャガイモとスペアリブのやさしいスープ。図書館で借りた本に載ってた。
レシピ通りだと味が薄め。でも肉に付けるこしょう塩＋レモンのタレがとっても良い。
この本欲しいと思う。図書館に行ったらタダで良いけど良くないのは欲しくなること。

	白いご飯にぴったり!はじめてのベトナムおかず
	伊藤 忍,福井 隆也
	情報センター出版局