2012.07.29の夕食 久しぶりに牛スジのカレーライス

久しぶりに牛スジのカレーライスを作りました。

具材は30分圧力鍋で煮込んだ牛スジ、ニンジン、
ジャガイモ、ナス、ぶなしめじ。

ハウスバーモントカレーのほか、だしのもと、
味の素、ガラムマサラも投入。ぶなしめじの根の
部分も細かく刻んで入れています。

いつものように作っているのですが、さすがに
この時期は汗だく状態（笑）。エアコンをつけ、
上半身裸にしていても汗がしたたり落ちます。

出来映えはまぁまぁ。ちょっととろみがつきすぎ
のようでしたが、生卵が緩和してくれました。