2023.12.14の夕食 からすみソバ

懸賞で当選した「からすみ」と「からすみの金ツブ」を使って、からすみソバ。







田舎そばを指定の4分茹でるつもりが3分で終えてしまったのですが、
水洗いした後、器に盛りました。蕎麦つゆがなかったので白だしと醤油を垂らしました。



彩りにチャービルという葉っぱ。そして「からすみ」と「からすみの金ツブ」を散らして完成。

食べてみたら、醤油の量がちょっと多すぎた感じ。チャービルと「からすみの金ツブ」は主張が控えめ。
醤油が控えめだったら違う評価だったかも。「からすみ」は主張が強く、存在感がありました。