夜中、空腹になったのでブリ大根。
といっても夕方仕込んでおいたのですが。
味付けは醤油、日本酒、砂糖がわりのラカントS。
水を使わず全量 日本酒を使用してみました。
調理は電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』を使用したのですが、
使用するボタンを間違えて、思ったようには煮えていませんでした。
その後、別の鍋に移して煮詰めて完成。
食べてみたら、ブリは美味しかったのですが、
大根は日本酒の量が多すぎたのか、かなり味が尖っていた上、
あんまり柔らかくなくて、正直なところ大失敗（笑）。
年が明けて、あまり料理をする根性がなく、
カップ麺とかジャンクフードばかり食べてきました。
が、ようやくボチボチ料理をはじめようかと。
とは言ってもまずはウォーミングアップ程度に簡単な炒め物。
味付けされたガーリックポークとキャベツを炒めました。
ちなみにガーリックポークはセール物で300円ほどのものの半分。
キャベツもザク切り状態のセール物で20円！のものの半分。
そんなワケで材料費は約160円（笑）。
キャベツは炒めただけでは物足りないので、
味の素『ほんだし』をパラパラと振りかけてみました。
食べてみたら、なかなかグーでした。
