ありがたい雨 激しく降るのはやめてほしい

９月１２日（土）　雨　　激しく降る　夜には小雨に

午前中は町の町民活動センターのミーティングに使用する部屋を片付けることになっている。
この部屋はボランティアセンター時代に長く使われてきたが、使用していた団体の高齢化などと共に倉庫状態になっている。
ロッカーには過去の物ばかりがされずに詰め込まれ部屋全体が暗く窓の前も荷物であふれかえっていた。
９時から作業を始めてなんとか先が見えたのは昼・・・午前中では終わらないことが見えてきた。


昼飯は出前を取って簡単に済ませ息作業に取りかかり全てがすっきりしたのは３時を過ぎていた。
それでも、置きっぱなしになっていた段ボール箱やファイルなどは取りに来るまで臨時の倉庫にしまい込んだ。
あとは月曜日にゴミとして出すことで終了。


今日の作業は初めっか相当の大仕事になることを想定して朝飯はしっかりと摂った。
出来立てのトマトソースはプレーンオムレツの半熟の卵と絡み合うと一層風味を味あわせてくれれる。
一昔前はオムレツとなると癖のあるチーズやハーブを入れたものが多かったが、最近はプレーンなものが口に合うようだ。


煮ては冷ますことを繰り返ことで味が凝縮する作業を続けていたトマトソースもついに適度な状態となりビンづめを昨夜していた。
毎年の作業ながら年ごとにトマトの性質に変化があるので微妙に味加減が異なるのが楽しい。
瓶に詰めるときも覚めた時にどんな味に納まるかがお楽しみのときだ。


今年の全てのトマトソースが完成したところでラベルを貼った。
味のほどはどうか判らないが一年先にどれほど旨味が落ち着くのだろう？


五時を前にしても雨は降り続いている。
昨日草刈りをしたので山に続く斜面が綺麗に見えて良かった。
明日は天気が回復すると云うのでルッコラの種まきをすることにしている。