札幌麺紀行 ２８ さくら庵

　「円山ではこのようなおしゃれな造りでなくては生き残れませんよ」とでも言わんばかりの店の造りでした。

　まず写真から門構えを見てください。
　　　　　　　　

　門前に蕎麦店と分かる表示は、小さく書かれた「さくら庵」の文字だけです。
　小さなくぐり戸のようなところを抜けると、敷石を踏んで店内に導かれます。
　繁盛店なのでしょうか、入ったすぐのところに待合室のようなところがあり、その奥にカウンターといつくかの小部屋に分かれた客席がありました。
　凝りまくっている、とはこのようなことを言うのかと思いました・・・。

　私は蕎麦店では、「せいろ」か「もり」しか頼まないことにしていますので、ここでも「せいろ」の大盛り（９５０円）を注文しました。
　　　　　　　　

　出てきた麺はいつものように、まずは何もつけずに食してみます。私程度の舌では他店との違いは分かりません。なんとなく上品に思わせてしまうところが、この店の戦略なのかもしれません。
　しかし、タレは私の舌には少しきつい感じがしました。
　同行した息子も同じ感想をもちましたから、この感じは間違いないと思われます。

　この店は蕎麦そのものと共に、雰囲気でも味わう蕎麦店とみました。

「さくら庵」　データー
札幌市中央区南５条西２４丁目（地図）
電　話　　　０１１－５３３－０７８９
営業時間　　１１：００～１４：４５　１７：００～２０：００
定休日　　　水曜日
駐車場　　　４台
座　席　　　１９席（カウンター・テーブル）
入店日　　　‘０８／０７／１３