プチ豪華に、ラムしゃぶの晩餐を愉しんだ。
ゲストは、くずきり・豆腐・油揚げ・エノキ茸・春菊。そして個人的に大好きな「しゃぶしゃぶもち」である。
今回はタレに、ベル食品の「しゃぶしゃぶのたれ ごましょうゆ」を選択。
これはまさに、「ごまだれ」と「ポン酢醤油だれ」のハイブリッドといえましょう。
「香ばしい焙煎ごまの風味と醤油のコクにさっぱりしたおろし大根を合わせた」との触れ込み!
そのタレは、かなりとろみのというか、粘りがあるタイプのモノであった。
エノキ茸もいいあんばいに「くたっ」となり、いよいよ実食。
ごまの香ばしさと、醤油のコク。確かに、ウマい。決してマズくはない。
だがありていに言ってしまうと、「ごまとポン酢のいいとこ取り」というよりは、「ごまとポン酢との妥協点を探った」といった印象。
つまり、ごまだれが好きな人はこれよりはごまだれを選ぶべきだし、ポン酢だれが好きな人も同様である。
ウマかったけど、私の期待値には、若干届かなかった。御免。