ほたてと肉団子のクリームシチュー

まるでオーロラのような夕暮れだった、その日。


ディナーは、テレワーク中の妻が作ってくれた、クリームシチューだった。
メインの具は、ほたて&肉団子。
ブロッコリーの緑と、ニンジンのオレンジが彩りを添える。
まろやかで、クリィミィかつミルキィな、そのルウ。
そこに鎮座する、ほたてのエキスと、肉団子の旨み。
タバスコで刺激をちょびっと添えるのが、私のたしなみである。
夏のシチューも、悪くない(^^)