安平ジンギスカン 厚切味付ロース

3連休中日の、土曜日。
おうちでジンギスカンを愉しむことに。
「安平ジンギスカン 厚切味付ロース」。
ホクレンショップにて、税込1,598円で購入の、高級食材である


その分類的名称は、「味付食肉（羊肉）」。
ホクレン農業協同組合連合会の食肉加工工場（安平町）で、生産されている。


むむっ。
思わず生でかぶりつきたくなるような、肉厚でもっちりとした、そのお肉


ジン鍋を用意し、外周にモヤシを敷き、山の上でお肉を焼く。
味付ジンギスカンをいただく際の、スタンダードな手順である。


お肉から抽出される旨み成分のタレで、外周のモヤシを煮詰めるようにして、いただくのだ。


いやはや、このジンギスカン、じつに旨いじゃないですか🙌
濃すぎず薄からずのタレの味が、絶妙
そして、弾力性あるお肉の噛みごたえは、羊さん自体の育ちの良さを感じさせる🐏
私の好みからいくと、ニンニクとショウガをもっと効かせたいところだが、それは、あくまでも私の好みである。
是非、また買おう◎