きのこ飯
最近、スーパーで目につくのが、「松きのこ」と「松なめこ」。ふれこみによると、松茸菌と椎茸菌、松茸菌となめこ菌を融合させたというのだが。
とりあえず見つけたサイトは以下のもの。今夜は、きのこ飯。
http://www.rakuten.co.jp/matukinoko/
きのこ飯（米を洗い、調味の日本酒と醤油の量を含めても、好みの水の量より若干少なめに水を入れる。松きのこと松なめこを好みの大きさにきって、混ぜ込む。タケノコの水煮を水切りして加える。だし昆布を入れる。通常の炊飯時間。炊きあがった後、銀杏の水煮を加え、飯をかえしてしばらく蒸す）
豚ショウガ焼（豚をフライパンで焼き、もやしとニラを入れて炒める。おろし生姜、日本酒、醤油を加えた調味液を流しかけ、蒸し煮にする）
とりあえず見つけたサイトは以下のもの。今夜は、きのこ飯。
http://www.rakuten.co.jp/matukinoko/
きのこ飯（米を洗い、調味の日本酒と醤油の量を含めても、好みの水の量より若干少なめに水を入れる。松きのこと松なめこを好みの大きさにきって、混ぜ込む。タケノコの水煮を水切りして加える。だし昆布を入れる。通常の炊飯時間。炊きあがった後、銀杏の水煮を加え、飯をかえしてしばらく蒸す）
豚ショウガ焼（豚をフライパンで焼き、もやしとニラを入れて炒める。おろし生姜、日本酒、醤油を加えた調味液を流しかけ、蒸し煮にする）
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