ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き（ぶりの切り身に胡椒をかけておく。濃口醤油、中国醤油、日本酒を合わせておく。フライパンにオリーブオイル少々。赤唐辛子とともにぶりの切り身を中火で加熱。表裏を返す。キッチンペーパーで油をとり、あわせておいた調味料を入れて切り身に絡ませる。唐辛子の辛味がうつってなかなかよい。また、中国醤油は塩辛くなく、色も濃いので照り焼きにむいている）
小松菜のおしたし
なめたけと豆腐の味噌汁
椎茸、舞茸、切り干し大根、ワカメの酢の物
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