豚肉と野菜のソテー、バルサミコ酢風味
最近疲れが累積していて腰にきている。今日は新入生を連れてのリトルワールドへのバスツアー。バーベキューや園内一周で楽しんでくれたか？こちらは、運動のための園内一周。腰の痛みは悪化しなかったけれど、だましだましの歩きだった。
豚肉と野菜のソテー、バルサミコ酢風味（有り合わせのカラーピーマン、ナスを細めに切りそろえておく。生姜焼き用の豚肉を一口に切り、塩胡椒、ナツメグをふっておく。フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を焼き片面の火が通ったところで、野菜をのせ、あわせていためる。仕上げにバルサミコ酢をふりかけ、水分を飛ばしてしあげる）
ルッコラとトマトのサラダ（江南の畑のルッコラとスーパーで買ったトマト。いつものドレッシング）
豚肉と野菜のソテー、バルサミコ酢風味（有り合わせのカラーピーマン、ナスを細めに切りそろえておく。生姜焼き用の豚肉を一口に切り、塩胡椒、ナツメグをふっておく。フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を焼き片面の火が通ったところで、野菜をのせ、あわせていためる。仕上げにバルサミコ酢をふりかけ、水分を飛ばしてしあげる）
ルッコラとトマトのサラダ（江南の畑のルッコラとスーパーで買ったトマト。いつものドレッシング）
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