豚肉と野菜のソテー、バルサミコ酢風味
最近疲れが累積していて腰にきている。今日は新入生を連れてのリトルワールドへのバスツアー。バーベキューや園内一周で楽しんでくれたか?こちらは、運動のための園内一周。腰の痛みは悪化しなかったけれど、だましだましの歩きだった。
豚肉と野菜のソテー、バルサミコ酢風味(有り合わせのカラーピーマン、ナスを細めに切りそろえておく。生姜焼き用の豚肉を一口に切り、塩胡椒、ナツメグをふっておく。フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を焼き片面の火が通ったところで、野菜をのせ、あわせていためる。仕上げにバルサミコ酢をふりかけ、水分を飛ばしてしあげる)
ルッコラとトマトのサラダ(江南の畑のルッコラとスーパーで買ったトマト。いつものドレッシング)
豚肉と野菜のソテー、バルサミコ酢風味(有り合わせのカラーピーマン、ナスを細めに切りそろえておく。生姜焼き用の豚肉を一口に切り、塩胡椒、ナツメグをふっておく。フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を焼き片面の火が通ったところで、野菜をのせ、あわせていためる。仕上げにバルサミコ酢をふりかけ、水分を飛ばしてしあげる)
ルッコラとトマトのサラダ(江南の畑のルッコラとスーパーで買ったトマト。いつものドレッシング)