親子丼（の具）
親子丼（の具）（親子丼といって、ご飯にかけなかったので。一口に切った鶏もも肉をごま油で皮目から焦げ目をつけるぐらいにフライパンで焼く。削ぎ切りした白ネギをまぶして炒める。この間、火の通っていない方を重点的に焼く。あらかじめ用意しておいた昆布とカツオの出汁に日本酒と薄口醤油とナンプラーで味を付けていて出汁を加えて、ふたをし、一煮立ちさせる。スープ皿にとって供する。好みでご飯にかけるのもよし。七味をかけるとよし）
トマトとモッツァレーラチーズのサラダ（変なコンビネーションだが、甘そうなトマトを見つけ、食べたくなったので。バジルの葉を細かく切って加えた）
トマトとモッツァレーラチーズのサラダ（変なコンビネーションだが、甘そうなトマトを見つけ、食べたくなったので。バジルの葉を細かく切って加えた）
おすすめブログ
@goo_blog
