豚肉と温野菜の半熟卵かけ
父は気を取り直したのか、今朝は、ちゃんと起きてゴミ出しに行くし、一日起きている。三食とも少しだが、食べるようになった。急にかわって疲れやしないかと思う。渋滞をさけて、今夜名古屋に帰るつもりだが、このあと、ふたたび老老介護の状態になるので、どうしたものやら。
豚肉と温野菜の半熟卵かけ（半熟卵を用意する。冷蔵庫から卵を出しておいて、室温に近づけてから水からゆでて、沸騰してから二分半というタイミングで、ちょうど良い半熟卵ができる。ズッキーニとパプリカを一口にきって袋の中で塩こしょうし、電子レンジで加熱。豚ロースしゃぶしゃぶ肉に塩こしょうして、フライパンで焼く。豚肉と野菜を皿に盛って、皮を剥いた半熟卵をうえにのせて、カラシナのスプラウトを散らし、卵を突き崩してソースのようにして食する）
豚肉と温野菜の半熟卵かけ（半熟卵を用意する。冷蔵庫から卵を出しておいて、室温に近づけてから水からゆでて、沸騰してから二分半というタイミングで、ちょうど良い半熟卵ができる。ズッキーニとパプリカを一口にきって袋の中で塩こしょうし、電子レンジで加熱。豚ロースしゃぶしゃぶ肉に塩こしょうして、フライパンで焼く。豚肉と野菜を皿に盛って、皮を剥いた半熟卵をうえにのせて、カラシナのスプラウトを散らし、卵を突き崩してソースのようにして食する）
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