ブロッコリーと鰹のオレキエッテ
ブロッコリーと鰹のオレキエッテ（ガーリックみじん切り、赤唐辛子小口切りとともに、オリーブオイルで鰹の切り身をフライパンで焼く。両面、軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。小房にわけて塩ゆでしたブロッコリーを湯切りしてくわえ、炒める。胡椒。オレキエッテをアルデンテに茹でてくわえる。大皿にもり、EVオリーブオイルをかけ回して供する）
日本野菜ベビーリーフとトマト、モッツァレーラ（EVオリーブオイル、バルサミコ酢、塩胡椒、ミックスハーブのドレッシングに、ベビーリーフ、とまと、モッツァレーラを加えてよくあえて供する）
フォカッチャと各種ハム、ブルーチーズ（フォカッチャを半分に切り目を入れ、オーブントースターで焼いて、ハムや、チーズ、サラダなどを挟んで食する）
日本野菜ベビーリーフとトマト、モッツァレーラ（EVオリーブオイル、バルサミコ酢、塩胡椒、ミックスハーブのドレッシングに、ベビーリーフ、とまと、モッツァレーラを加えてよくあえて供する）
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