若竹煮、ふたたび
昨日いただいたタケノコを今夜は和風に。まずかつおだしを用意する。
若竹煮（タケノコを一口に切って、かつおだしで煮る。日本酒と薄口醤油で味付け。たっぷりの戻した塩蔵ワカメをくわえて一煮立ち。木の芽を散らして出来上がり）
タケノコとワカメの酢の物（タケノコの芽に近い柔らかい部分を細かく切って、戻したワカメと合わせて、土佐酢であえる）
小松菜と厚揚げの炊いたん（小松菜をごま油で炒める。赤唐辛子小口切りをくわえる。厚揚げを一口きり炒める。かつおだしをくわえ、日本酒と薄口醤油で味を整える）
がんもどきの煮物（がんもどきをかつおだしで煮る。日本酒党好く致傷ゆで味を整える）
納豆とご飯
若竹煮（タケノコを一口に切って、かつおだしで煮る。日本酒と薄口醤油で味付け。たっぷりの戻した塩蔵ワカメをくわえて一煮立ち。木の芽を散らして出来上がり）
タケノコとワカメの酢の物（タケノコの芽に近い柔らかい部分を細かく切って、戻したワカメと合わせて、土佐酢であえる）
小松菜と厚揚げの炊いたん（小松菜をごま油で炒める。赤唐辛子小口切りをくわえる。厚揚げを一口きり炒める。かつおだしをくわえ、日本酒と薄口醤油で味を整える）
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納豆とご飯
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