牡蠣のオリーブオイル煮
父のリハビリテーション（足が弱ってきたので、気分転換を含めて、デイケアにいくということ）にでかけ、母は定例のミーティングで別棟にいることは知っていた。しかし、帰宅してみると玄関の鍵が空いている。まあ、状況が分かっていたので、そのままにして、買い物に行ったり、ガソリンを入れに行って帰って来たところ、妹夫婦が訪ねてきた。両親の事について情報交換（妹がデイケアや自宅のバリアフリー工事のことで色々と世話してくれていた）をする。
牡蠣のオリーブオイル煮（生牡蠣加熱用を振り洗いして、塩コショウして水切り。オリーブオイルでひたひたにしてじっくりと加熱する。ゆずの皮を千切りにして散らす）
ごぼうとベーコンのスープ（ごぼうを小口に薄切りして水にさらす。ベーコンと玉ねぎ薄切りと共に煮る。チキンブイヨンのキューブをくわえる。仕上げに、パセリみじん切りを加える）
牛肉のオイスターソース炒め（玉ねぎ薄切り、アスパラガスそぎ切り、舞茸をほぐし、これあらをごま油で炒める。牛肉薄切りを加える。日本酒を少々、塩コショウとオイスターソースで味を整える）
牡蠣のオリーブオイル煮（生牡蠣加熱用を振り洗いして、塩コショウして水切り。オリーブオイルでひたひたにしてじっくりと加熱する。ゆずの皮を千切りにして散らす）
ごぼうとベーコンのスープ（ごぼうを小口に薄切りして水にさらす。ベーコンと玉ねぎ薄切りと共に煮る。チキンブイヨンのキューブをくわえる。仕上げに、パセリみじん切りを加える）
牛肉のオイスターソース炒め（玉ねぎ薄切り、アスパラガスそぎ切り、舞茸をほぐし、これあらをごま油で炒める。牛肉薄切りを加える。日本酒を少々、塩コショウとオイスターソースで味を整える）
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