パンチエッタと野菜とトマトソースパスタ
パンチエッタと野菜とトマトソースパスタ（ニンニク荒みじんとパンチェッタをオリーブオイルで炒める。赤唐辛子小口切り、タマネギ荒みじん、茄子の乱切り、ズッキーニの乱切りを加えて炒める。しんなりしたところで、ダイス切り缶と赤ワインを加え、ローリエ、生ローズマリー＆タイムを刻んでくわえ、塩こしょうで味を整える。リンギーネをアルデンテにゆでてこれにソースをかけ、パルメジャーノをおろしたものをのせ、その上からフレッシュオリーブオイルを掛け回す）
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