読書と夕食

回鍋肉風：キャベツ＋ピーマン＋タマネギを豚ロース裁ち落としとともに、生姜千切り＋ニンニク薄切り＋ごま油で炒める。紹興酒＋豆鼓醤＋甜面醤＋花椒辣醤をくわえて炒め、仕上げに溶き片栗粉

トマトの卵とじ：ごま油で生姜千切り＋ニンニク薄切り＋豚ロース肉細切れをいため、八分したトマトを加えて強火で炒める。塩コショウ。溶き卵を加えてざっくり絡めて出来上がり