読書と夕食

豚三枚肉の酢煮：一口に切った三枚肉、ごま油で面を焼いておく。日本酒＋米酢＋水＋生姜薄切り＋赤唐辛子で15分煮る。本みりん＋ナンプラー少々＋たまり醤油を加え、一口に切った大根をくわえ、火加減しながら水分を飛ばす。

せりの胡麻和え

豆腐の味噌汁