読書と夕食

豚肩ロース肉とレンコンと白ネギの照り焼き：何回か鶏もも肉で作ったのでそのバリエーション。豚肩ロース肉ブロックを7−8ミリ厚に切ってナンプラー麹出会えておく。レンコン、白ネギ筒切り。ごま油でじっくりと炒める。蓋をする。醤油、水少々、本みりんを加えて水分を飛ばす

ナバナの黒胡麻和え