畑に残ったジャガイモを収穫

　春先に種芋を植えたジャガイモ、6月に収穫しましたが1畝ほど収穫しなかったたジャガイモがあります。そのジャガイモを収穫しました。とっくの昔に茎や葉は枯れて雑草が生えていました。そのため、最初に雑草の刈り取りをしました。真夏の草刈りです。

　畝を掘ると出てくる芋　　　次々にジャガイモを収穫　　　数日食べる分だけ収穫　　
　　

　収穫したのはメークインと呼ばれる品種のジャガイモです。一番多く栽培される男爵は美味しいのですが煮過ぎると崩れます。しかし、メークインは煮崩れしないためカレーなどに使われます。今回収穫したのは数日間で食べきる量にしました。残りは畑に残しました。この8月の間に少しずつ残りを収穫しようと思います。一方で、そろそろ夏ジャガイモの種芋を植えようと思います。

　　　　　　　　　　今回収穫したジャガイモ(メークイン)