いちご大福作りました。
レンジなので時間もかからずできます。
昨日も作ったのに、きょうも続けて作ってしまいました。
いちご大福
【材料8個分】
いちご 8粒
白玉粉 120ｇ
砂糖 60ｇ
水 160ｍｌ
白あん 160ｇ
片栗粉 適量
【作り方】
1 白あんは8等分にしていちごを包んでおく。
2 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
そこへ水を少しずつかき混ぜながら完全に溶かす。
3 ボウルにラップをして500Ｗのレンジで2分かける。
いったん取り出してよく混ぜ合わせてさらに2分レンジにかける。
4 片栗粉をふったバットに移して熱いうちに8等分にする。
いちごあんを包む。
昨日
昨日は包んでる時電話がかかってきて
求肥が硬くなって包みにくかった・・
今日
甘さも自分流でちょうど良い感じです。
