根菜のパスタグラタン

４人分

里芋　　5こ
かぼちゃ　　1/8こ
れんこん　　1/2節
ベーコン　　８０g
バター　　　大さじ2
薄力粉　　　大さじ2
牛乳　　　　2カップ
とろけるチーズ　80ｇ

マ・マー早ゆで３分スパゲティ　150ｇ
トマトの果肉たっぷりのミートソース　　１袋

1　パスタを茹でておく。同じ湯でミートソースを温めてる。

２　里芋は１センチの輪切り、かぼちゃは2センチ角、れんこんは2センチ角に切って、レンジにかける。　

３　フライパンにバターを入れて１センチ角のベーコン、2を入れて、薄力粉を入れて炒める。
　　牛乳を入れて煮て、塩、こしょうで味を調える。

4　グラタン皿にミートソースとパスタをあえて皿に敷く。上に3をのせてチーズをかける。

5　２２０℃で予熱したオーブンで１０分焼く。

ママ―早ゆでパスタシリーズ、モニターでいただきました。
早速、作ってみました。

パスタも時短、ミートソースそのまま使ってささっと完成です。
　　　　　
　　　　　


根菜もたっぷりいただけます。


　　




img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r131210a" alt="早ゆでパスタの料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r131210a" /><map name="r131210a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r131210a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/speedpasta/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>おもてなし早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索

　

チキンのトマトクリーム煮

４人分
【材料】
鶏もも肉　　１枚(300ｇ)
玉ねぎ　　　　1/2こ
バター　　　　大さじ1

A
水　　　　　　　１カップ
コンソメ　　　　1こ
トマトの水煮　　200ｇ
しょうゆ　　　　小さじ2

ピーマン　　　2こ
赤パプリカ　　1/2こ
黄パプリカ　　1/2こ

B
牛乳　　　　　1/2カップ
生クリーム　　1/2カップ
塩・こしょう　少々
　
【作り方】
1　鶏肉は一口大に切る。

2　バターで鶏肉を炒めて色が変わったら、玉ねぎのみじん切りを炒める。

3　Aを入れて煮て、賽の目切りのピーマン、パプリカを入れて、仕上げにBを入れる。



トマトの酸味のあるクリーム煮です。

先日の子どもクッキングでも、こどもたちにも好評でした。

　

りんごと栗のきんとん

【材料】
さつまいも　　400ｇ
くちなしのティーパック　１パック

さとう　　大さじ2

りんご　　1/2こ
さとう　　大さじ2

栗の甘露煮　　5～6こ

【作り方】

1　さつまいもは皮を厚くむいて、２センチに切り水に漬ける。

2　鍋に1とくちなしを入れてかぶるぐらいの水とともに煮る。
　　水を切って、さとう大さじ2を入れてつぶす。

3　耐熱容器にいちょう切りのりんごとさとうを入れて２分かける。

4　2と3の煮汁、栗のシロップを入れて火にかけて、水分を飛ばす。

5　りんごと４等分にした栗を混ぜる。

たくさんいただいたさつまいもできんとんを作りました。

りんごと栗の両方入れてみました。

夫は昔給食で、月1できんとんが出て(さすがにりんごや栗はなし)、ジャム代わりにパンに塗って食べてたとか。

妙に懐かしがって、食べていましたよ。(笑)

オーブンで焼き手羽先ぎょうざ

４人分
手羽先　　１２本
A
しょうゆ　　大さじ2
酒　　　　　大さじ2

B
豚ひき肉　　100ｇ
白菜　　　　２枚
分葱　　　　１/２束
生姜すりおろし　小さじ1
にんにく　　　　小さじ1
酒　　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　小さじ1
コチュジャン　　小さじ1
さとう　　　　　小さじ1

ごま油　　　　　　適量　

レモン
サニーレタス

1　手羽先は骨を抜いて、Aを揉みこむ。

2　Bを混ぜて、1の中に詰める。

3　オーブン皿に2をのせて、上にごま油を塗って、２２０℃で１５分焼く。

手羽先ギョーザを作りました。

手羽の先をパリッと折って、キッチンばさみで骨と骨の間を断ち切って、はさみで切りながらだと簡単に骨が抜けます。

オーブンで焼くので、揚げるのと違って、あっさりです。

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ソウルの旅では、北屋韓屋マウルへ出かけました。

800棟余りの韓屋が集まった伝統的な移住区域。

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このあたりはよく韓ドラで出てきます。

この家は、韓ドラ『個人の趣向』でソン.イェジンのおうちだったところ。皆さんお決まりの撮影タイム。

ちょうど、この真ん前の家で、ドラマ撮影の準備をしている所でした。なんのドラマだったのでしょうか。
撮影隊、ガイドさんに、早く進んで～と言われたので、私たちもささっと退散いたしました。
　
　

この日はソウルで初雪、とっても寒かったです。








みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集｜料理のレシピブログ

お魚だんごのケチャップあん

さわら　　片身
A
生姜　　　１片
白ねぎ　　１/２本
かたくり粉　大さじ1
酒　　　　　大さじ1
塩　　　　　小さじ1/2

にんにく　　２こ
玉ねぎ　　　小2こ
B
スープ　　　1/4カップ
ケチャップ　1/4カップ
さとう　　　小さじ2
しょうゆ　　小さじ1
塩　　　　　小さじ1/3

揚げ油

1　さわらは皮と骨を取る。Aと一緒にフードカッターにかける。
　　丸くまるめて、揚げる。

2　フライパンに油大さじ1を入れてにんにくのみじん切り、色紙切りに切った玉ねぎを炒める。

3　Bを入れて炒めて、1を戻しいれる。

対面コーナーでさわらを買い求めました。

片身はお刺身用にしてもらい、もう片面でお団子に。

たまには、ケチャップ味もいいですね。

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先日のソウルでは、屋台メニューも。

夕方ロッテ免税店を出て、明洞あたりは屋台があちこち出ていました。

おでん、トッポッキ、プンオパン、などなど。
おでんはアツアツでマシッソヨ～でしたが、トッポッキはまだちょっと硬かった…。入れたばっかりだったみたい。


朝、ホテルの前にはトウストの屋台が出ていたので、買ってみました。

いつも私は自己流で作っているので、興味深々。

最初から作るところをじっくり見せてもらいました。ケチャップとザラメで甘いソース。

通勤途中のサラリーマンも買っていきます。

　

ホテル横のキンパのお店にも入ってみました。

壁に張り付けてあるメニュー表で、「イゴ、ジュセヨ～」。二種類選んだら…。

「メウン、メウン」って言われたけど、ケンチャネヨ。

辛くてもへっちゃらなので、美味しかったです。
その場でちゃちゃっと巻いてくれます。１本1500Wです。
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韓ドラでおなじみのチキンのお店もすぐそばにありました。
　

韓国メニューの最後は、仁川空港のフードコートで締めくくりました。



　



















　
　　

炒めなます…ソウルの名店にて

だいこん 150ｇ
れんこん　100ｇ
にんじん　　50ｇ
糸こんにゃく　1/2袋
ちくわ　　　　１本
Ａ
しょうゆ　　大さじ2
さとう　　　大さじ1・1/2
酢　　　　　大さじ1

ごま油　　　大さじ1

白ごま　　　大さじ1

1　ごま油で２センチ長さのこんにゃくとせん切りのちくわを炒める。

2　だいこん、にんじんの千切り、れんこんのいちょう切りを炒め。

3　Ａを入れて汁気がなくなるまで炒めてごまを振る。

根菜たっぷり、お弁当にもおせちにもよいです。

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先日は、ソウルへ出かけてきました。

初雪が降って、とっても寒かったです。

今回は、水原にも出かけました。　　　　　　　　　　　　　水原華城(スウォンファソン)

　

前回行けなかったソウルタワーにもホテルから５分、麓の南山オルミまで歩いていきました。

南山ケーブルカーへ乗りました。

　



韓国メニューもいっぱい。

八色サムギョプサルです。

ちしゃ、えごま、とうがらしなど包んでいただきます。　

　　

１００年の歴史、里門(イムン)ソルロンタン。
各テーブルの塩、こしょう、ねぎでお味付けします。

テーブルのキムチ、各自はさみで切っていただきます。



黄生家(ファンセンガ)カルグッス　手打ちうどんです。

　

全州会館は、石焼きビビンバ発祥の店です。栗、ぎんなん、松の実、ナムルなど。

　　

サラリーマンがいっぱい入っていた、明洞の食堂『天地』です。
日本人はなんと私たちだけでした。ハングルオンリー、メニューも店員さんも。

私は韓ドラで鍛えたハングルの実力(笑)…戸惑っていたら、隣りのテーブルで一人でお魚定食を食べていたパク・シニャン似のサラリーマンオッパー。

見かねたのか、私たちの鍋を混ぜてくれたり、流暢な日本語で通訳してくれました。

私の料理の質問を店員さんにいろいろしてくれました。

聞くと上野に住んでいたのだとか、助かりました。親切なオッパー、コマオョ～。

スンドュブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮鍋