ピザ！

息子の誕生日に何を食べたいか聞くと「ピザ！」と言ったので作る。昨日はバイトで遅かったので今日が誕生祝いの食事。
息子は宅配のを意味して言ってたみたいだけど、帰ってきたときはもう材料も買ってたので作ることにした。
うちは宅配ピザをほとんど頼むことがないので、彼にしたら誕生日にしか食べられない貴重なもの。それでも独立したらいつでも食べられるから、今しか食べられないお母さんのピザにして正解かも。

2種類。ひとつはオーソドックスなもの。トマトソースにソーセージとサラミ、ピーマンの輪切りにチーズ。トマトソースにはオリーブオイル・ニンニクとトマトの水煮缶・塩コショウ・玉ねぎ薄切り・エリンギが入っています。

　　　　　　　

もう一種類はテリヤキチキン和風味。
鶏のモモ肉をテリヤキにして、そのタレと一緒に乗せる。そして白髪ねぎ・モチ・チーズは少し・海苔・マヨネーズ（これは娘が作ったからたっぷりかかってる。私は乗せなかった）。

　　　　　　　

オーブンで焼く。

　　　　　　　

頂いたシャンパンと一緒にみんなで食べる。娘のお祝いも兼ねて。
みんないい気分でちょっとはしゃぐ。食べに食べる。普通のピザも美味しいけど、このテリヤキのが絶妙なお味でたいへん美味しい！モチがまた良い！
昨日も私と娘が同時にデコレーションケーキを買ってきてどっちも食べたし、今日はお腹がパンパンになるまでピザを食べた。食欲の秋、真っ盛り！食べる時はおいしく、でも明日から動くようにしよう。