スーパーでカマスの開きが売られていたのでゲット。
野菜とともにソテーしてみました。
野菜はレンコン、赤パプリカ、ピーマン、人参。
スライサーでレンコン、赤パプリカ、人参を切り、
ピーマンだけは包丁でカット。
オリーブオイルで炒めて塩胡椒とガーリックパウダーで味付け。
カマスもオリーブオイルでソテーし、塩胡椒とガーリックパウダーで味付け。
仕上げにマヨネーズとベーコンフレーバードビッツでデコレーション。
食べてみたら、カマスはフワフワでまぁまぁ美味。
（ワタシ的にはもう少ししっかりしていた方が好みでしたが。笑）
野菜類は薄すぎて食感が柔らかすぎて、ワタシ的にはイマイチ。
ですが、味付けとしてはなかなかグーでした。
夕食は簡単にシャリアピンポークステーキ。
いつも行くスーパーでいつも売られている味付け済みの豚肉。
焼くだけでいいのですが、中まで火を通すため、
途中でお湯を少量垂らし、蓋をして蒸し焼きに。
糖質制限でご飯を食べないために、サラダはたっぷりと。
コブサラダドレッシングにベーコンフレーバードビッツをかけて
でいただきました。
