１０月２８日放送 『シルシルミシル』「コーヒー牛乳、カフェオレ、カフェラテの違いは？」

１０月２８日放送の『シルシルミシル』の「すぐ調べる課」コーナーでは、視聴者からの「コーヒー牛乳、カフェオレ、カフェラテの違いは？」についての質問に、食文化史研究家の永山久夫氏が回答。
みなさん、知っていますか？　私は知りませんでした。

まず、「コーヒー牛乳」はコーヒーと牛乳を混ぜ合わせた飲み物の総称です。
コーヒー牛乳をフランス語で言えば「カフェオレ（cafe au lait）」となり、イタリア語では「カフェラテ（cafelatte）」となります。

ただし、「カフェオレ」と「カフェラテ」は使われているコーヒーが違うため、味が違う！　とのこと。

「カフェオレ」はお湯で注いで作るドリップコーヒーに牛乳を混ぜて作ったもの。
「カフェラテ」は濃厚な味わいのエスプレッソコーヒーに牛乳を混ぜて作ったもの。
したがって、「カフェラテ」の方が濃い味がするとのことでした。