菊水・北海道ラーメンスープ とんこつ味噌

　　　　
　昼食に、妻がラーメンを作ってくれた。
　麺は、我が家の定番の「菊水　味わいづくり　札幌生ラーメン」。
　　　　
　　　　
　そして、スープ。いつもは３５円のモノを使っているのだが、この日は奮発して、実売価格６０円の「菊水スープ工房　北海道ラーメンスープ　とんこつ味噌」を使用とのこと。
　　　　
　具は、前日の夕食の残りの麻婆豆腐。
　いやあ、このスープ、ホントにウマい。
　豚骨のまろやかさに、絶妙な甘さの味噌が溶け合って、自宅で作る味噌ラーメンの領域を、大きく超えてしまった。
　２５円の差が、こんなに大きいなんて・・・！我が家のラーメンのスープは、今後は「菊水スープ工房」で決まりである。
　　　　
　菊水の麺の質感は、ツルツル感も腰の強さも、折り紙つきの上質さ。
　ウチのラーメンを川越達也氏が口にしたなら、あの薄情そうな唇を緩めて、「コレ、ウマい！」とニヒルに微笑んでくれるかもしれない。
　あなどれません、(株)菊水。