新南樽市場でクジラ購入

　　　　
　30度を越える夏の昼下がり。「新南樽市場」に立ち寄った。

　　　　
　私の目に留まったのは、550円の肉厚なクジラ。
　刺身にして喰おうと購入したのだが、クーラーボックス&保冷剤を用意していなかったため、２時間かけて単身赴任地に到着した際には、生食するには微妙な雰囲気であった。
　そこで、生姜焼きにして食することに。

　　　　
　醤油・芋焼酎・生姜を、「自分好みと思われる配分」で調合し、30分ほど漬け込む。

　　　　
　オリーブオイルを熱した中華鍋に、タレごとそれをぶち込み、ピーマンを加えて焼き上げる。

　　　　
　塩・コショウでお味を調えて、個人的にも満足な仕上がりに！

　　　　
　アツアツのご飯に乗せていただく、クジラ生姜焼き丼。
　鯨肉の、やや固めでワシッとした噛み応えが、嬉しさと郷愁を同時にそそる。
　これ、あと何年喰えるのかなあ。大事にいただかねば・・・