いつもながらの、納豆モーニング。
今回は季節限定の「冬納豆」をいただいてみることに🍚
コープさっぽろでの実売価格は、税込138円だった。
「刻み国産生姜入り」の特製だれが、この商品のメインストリームなのだ。
着目すべきは、納豆自体も「丸大豆（北海道産）」使用であること
製造者は、北広島市の「北海道はまなす食品(株)」である。
生姜入りの「旨みダレ」は、ジェル状。
刻みネギと生姜との相性も、悪かろうはずがない。
しっかり泡立つまで撹拌すると、その時点で、生姜の爽やかな香りが鼻腔を撫でる。
ごはんに載せて、いっただきま～す🍚
お味も、もちろん、生姜である。
で、不思議なことに。
ここに「イカ」は入っていないのに、なぜか「いか納豆を生姜醤油でいただいている」ような錯覚に、とらわれるのだ。
さらに特筆すべきは、「北海道産丸大豆」の、活きの良さ！
ぷりっと内面から充実したその粒は、「アメリカまたはカナダ産大豆」のやや貧弱な食感とは、一線を画する素晴らしさ
ともあれ、この「冬納豆」。
私の冬の朝食の、定番となりそうだ。
この度、スバルディーラーさんから届いたDM。
私の欲しいクルマNo.1だった「XV」の、実質的フルモデルチェンジ版である「クロストレック」。
そのクルマの、販促パンフであった。
同封されてたのは、でっかいポスター
なかなかマッチョで、ワイルドハーツである。
しかしながら、妻曰く。
「XVもゴツかったけど、コレは、もっとゴツい」と･･･
あまり肯定的に捉えては、くれなかったようではあるが(^^;
さて、お値段。
FWDのベーシックモデルで、266万2000円。
ちなみにAWDでは、288万2千円である。
カローラでも300万円する、このご時世。
リーズナブルとは言えないが、まあまあ妥当な値付けだと、思われる。
ともあれ、年明けにでも時間を作って。
実車を見に行ってみたいものだ🚘
次女がおみやげとして買ってきたのが、👆の「北海道ちょこみるく」である。
製造者は、札幌市東区の企業「Ｋコンフェクト(株)」。
休肝日のお伴として、いただいた。
しっとり柔らかな「チョコまん生地」に包まれた、栗っぽい風味の「白あん」。
ノンアルコールビールとの相性は、意外にも、なかなか良い○
ちょこっと贅沢な、夜のお菓子タイムでありました
13時41分の、トンネウス沼。
すっかり繁殖羽になった、「コガモ♂」くんたち。
手前の大きめの方は、おそらくは「マガモ♀」ちゃんでありましょう。
13時42分。
生けるホワイトニング「ダイサギ」さんの姿も、そこにあった。
「マガモ♂」くんを撮影したのは、13時43分。
水面で、脚を使って、首をかきかきするなんて･･･
なんて器用なんだろう
私には、絶対に、マネできない(^^;
そして、13時45分の「マガモ♀」ちゃん。
13時47分の、「コガモ♂」くん。
この日、この場所で最も目立っていたのは。
「コガモ♂」くんたちでありました。
13時52分には、「カイツブリ」さんが。
沼の底から、ひょっこりと浮上。
そして、比類なき定番の、マガモさんたち。
14時20分。
森林ゾーンに目をやると、「ハシブトガラ（あるいはコガラ）」さんが、アクロバティックに体操中。
この日も平和な、あいの里公園でありました🌞
今年の札幌は、雪が積もるのが、例年よりも早い
12月1日の朝も、結構しっかりと雪が降り。
屋外駐車のマイレガシィは、「雪だるま状態」になってしまった⛄
さて、先日マイレガシィが車検から帰ってきて、気が付いたことがひとつある。
それは、窓ガラスが、実にスッキリと透明になったのだ。
普段私は、車内でタバコをふかすため、ヤニが窓の内側にこびりつき、これまでは「曇りガラス状態」だったのだろう。
どうやら、今回の車検時に。
スバルのメカニックさんは、窓の内側を徹底的に磨いてくれたようだ✨
リアウインドウも、これまではやや景色がかすみがちで。
「そのうち、徹底して磨かなきゃなぁ･･･」と、地味に思ってはいたのだ。
今回のディーラーさんのサービスには、本当に感謝である
やはり、安全の大前提は、「よく見えること≒有視界ドライブ」だということを、あらためて痛感したのであります。
そして、12月18日の朝。
これまた、私本人の予測以上に、雪が積もってしまった💦
すくなくとも、20cmくらいは、降ったんでしょうなぁ･･･
路面も、ご覧の通り圧雪状態である。
おそらくは、もう「根雪」になってしまったのでありましょう。
ああ、イヤな冬が、また来てしまったのだなぁ･･･（ため息）
そんな季節の中で。
11月29日～12月18日にかけて燃費を、ここに記しておきましょう。
燃費計の数値は、9.8km/L。
とうとうリッター10kmの大台を、割り込んでしまいました
満タン法では、431.0km÷48.01L≒9.0km/L。
まあ、燃費もさることながら･･･
スリッピィな路面の冬は、事故に気を付けなきゃネ🚘
長女が遊びに来るという、その日。
私の意見と、長女の好みをおもんぱかって。
ステーキディナーと相成った。
オージービーフではあるが。
焼きたてのそれに、モランボンのステーキソース「あらびき黒胡椒味」を掛けると。
それはじゅわ～っと旨そうな音を、弾けるように立てて。
同時に鼻腔を、艶やかなかほりで撫でる。
リアルタイムなのに、なにか懐かしい気分。
そんな気がする、ディナータイムでありました🥩
いつもながらの、週末バードウォッチング。
10時33分に、まずは幸先よく「ヤマガラ」さんを発見
そのカジュアルファッションが、非常に私好みなのだ💛
10時34分には、アクロバティックに種子をついばむ「ハシブトガラ（あるいはコガラ）」さんも、そこに飛来。
10時55分の、トンネウス沼。
白い大きな鳥さんが3羽、等間隔で並んでいた。
右には、いまや冬の風物詩となりつつある、「ダイサギ」さん。
そして左には、「オオハクチョウ」さん🦢
羽根を拡げたその姿は、まさに「優雅」である。
10時57分。
1羽のオオハクチョウさんが、ダイサギさんに接近を試みる。
しかしながら。
ダイサギさんは、それを意にも介せず、直立不動のまま。
そして、10時58分。
ダイサギさんは、徒歩で移動し始める。
沼面を覗き込み、おさかなさんを探していたようだったが･･･
私が見ていたタイミングでは、獲物捕獲には至らなかったようだ。
11時ジャスト。
氷面に上がったオオハクチョウさん。
その脚は、ミツウマのゴム長靴を履いたように、がっしりとしている。
11時03分。
針葉樹をちょこまかしていたのは、「シジュウカラ」さん。
11時10分には、「コガモ♂」3兄弟が、沼の回遊を始めた。
「カイツブリ」さんが、水面に顔を出したのは、11時20分。
鋭いまなざしを水面に向けたかと思うと･･･
首尾よく、おさかなGET
11時21分。
ホワイト&ホワイトで磨いた歯のように純白な「ダイサギ」さんが。
私の撮影地点近くに、自らやって来てくれた。
11時23分に、「マガモ♀」ちゃんの純朴な姿を撮影し。
私は、昼飯を食うために、帰宅したのでありました。
日曜日の、ラーメンランチ。
妻との協議の結果、「麺や けせらせら」にていただくことに。
このお店の開店時間は、午前11時30分。
我々夫妻は11時05分にココについたのだが、すでに数組のお客さんが並んでいた。
11時半過ぎに、入店。
今回私は、一番人気の「塩らぁめん」（税込830円）を、「大盛り」（＋100円）でいただくことに。
11時33分に、カウンター席に着席。
お冷を飲みながら、ラーメンの到着を、待つことしばし。
店内に流れるBGMは、いつもながらの「ビートルズ」である。
そして、11時48分。
いよいよ、ラーメンさんと、ご対面🍜
温度がしっかり熱い、ぷりぷりもちもちの、元気な麺。
このお店。
かつては、「小林製麺」製だったが、今は「円山製麺」製に変更されている。
ひょっとしたら、麺が若干太くなったかも･･･しれない。
とはいえ、ウマい麺であることに変わりなく、相変わらずビューティーだ◎
そして、ポタージュ的とろみを湛える、鶏白湯スープ。
まさに、鶏の旨味が、ぎゅっと詰まっている。
やはりこのスープは、塩味で味わうのが、王道といえましょう。
ブラックペッパーがまぶされたメンマも、このお店の「記号」である。
そのとろみのあるスープとの相性は、吉田拓郎と小田和正の関係のように、異なる個性がお互いを認め合っているイメージだ。
カイワレとネギが、そこにグリーンエイジなアクセントを添える。
さらには、お肉と脂身の比率がまさに黄金比の、バラチャーシュー🐽
端麗な色合いの煮卵は、単なる「ゆで卵」とは一線を画し、しっとりとカツヲ系のダシが沁みている。
メンマにまぶされたブラックペッパーは、いつしかスープに溶けて。
メンマ本体を、そのかほりでオブラートする。
11時56分。
カウンターに置かれた、「ゆず胡椒」で、味変タイム。
チャーシューの上にそれをひとつまみ載せ、その柑橘系な辛みを愉しむ。
人魚のようにピッチピチの麺と、
とろみのあるスープが奏でる、愛の水中花。
チャーシューというか、お肉は最後までとっておくのが、小学生時代から続く私のたしなみである。
12時01分に、満足のラーメンランチタイムは、フィナーレを迎えた。
オンリーワンでありながらも、ナンバーワンの、この塩ラーメン。
「麺や けせらせら」が、いつでも行ける距離にあることのシアワセを、あらためて嚙みしめる私なのです。
昨日、Amazonより、「Live at WANGAN STUDIO 2022 -AL “ah-面白かった” Live Session-」が、届いた。
まず驚いたというか、感動的だったのは、その演奏のクオリティの高さ
スタジオライヴにしておくのは、本当に、もったいない。
この演奏を、観客を入れてやってくれたら、まさしく伝説のステージになったであろう。
ああ、このコロナ禍が、本当に恨めしい･･･
バックバンドのクオリティもさることながら。
拓郎氏のハスキーでありながら瑞々しいヴォーカルが、これまたすんばらしいのだ👏
「21世紀に入ってからの氏」が、リリースした作品群のなかで、最もイイというか、むしろ「今が旬」であるように思えてしまうほどなのだ。
森高千里さんが「奇跡の50歳」ならば、拓郎氏はまさしく「奇跡の76歳」である。
自分自身が76歳になった時に、どんな姿になっているだろう。
いや、実際。
55歳の私よりも、76歳の拓郎氏のほうが、プリプリプリティかもしれない。
ああ、余力を残して引退するのが、氏の美学なのかもしれないが･･･
ホント、勿体ないというか、ズルい。
そして奇しくも。
その日は、拓郎氏のオールナイトニッポンゴールド、最終回。
エンディングの「今夜も君をこの胸に」で、グッときてしまった。
1991年に恋人（現:妻）と観た、大倉山でのコンサートが、脳裏にフラッシュバックする。
吉田拓郎さんがそこに居てくれたことに、本当に、感謝しています。
プレミアムフライデイの炭水化物摂取は、スナック菓子で。
それが私の「新しい生活様式」である。
今回のエントリーは、期間限定の「ゆずポテトチップス」。
東光ストアでの実売価格は、税込105円だった。
「ゆずの生産量日本一」は、高知県。
その「高知県のゆず皮使用」という、この製品。
製造者は、国内ポテチ市場でシェア2位の「湖池屋」である。
まず感じるのは、ゆずの酸味と甘み。
そこに、塩味が加わり、バランスよくトライアングルを描く。
ポテチ自体は肉厚ながらも、その直径がやや短めに感じられたのは、世の経済状況ゆえか。
とはいえ、お味自体は、たまらなくテイスティ。
かつて北海道では「ポテチといえばカルビー」だった。
だが、湖池屋は、「餃子の王将」が「みよしの」のシェアを侵食しつつあるのと同様、カルビーの牙城を崩しつつある（あくまでも私見）。
ビール（第3）がウマい、週末の夜でありました🍺
ヤボ用で休暇をいただいていた、その日。
空き時間を利用して、バードウォッチングをするのは、このコロナ禍においての私のたしなみである。
12時21分の、トンネウス沼。
「カイツブリ」さんの姿を発見👀
マガモさんと並ぶと、その小ささが、よくわかる。
12時46分。
枝に直立不動で止まっていたのは、いわゆるエキゾチックジャパンバードの、「ヒヨドリ」さん。
津軽海峡を越えて渡る姿が、よく報道されるこの鳥さんだが。
冬でも北海道に残る個体も、実は数多い。
命を賭けて渡るものと、寒気を我慢して残るもの。
どちらが正しい選択なのかは、永遠の謎である。
13時01分の、マガモ♂くん3兄弟。
そして、マガモ♀ちゃんツインズ。
上から、「コガモ♀」ちゃん・「マガモ♀」ちゃん・「カイツブリ」さん。
カイツブリさんの羽毛は、ふわふわで、思わず顔を埋めたくなる。
13時03分。
対岸に目をやると、どこからやってきたのか、「キタキツネ」さんの姿が🦊
この「あいの里公園」でお見かけしたのは、初めてである。
カメラを向けている私に気付き、彼（もしくは彼女）は、眩しいまなざしをこちらに向けてくれた。
13時04分。
沼の端の樹木の下で休息していたのは、上から「マガモ♂」くん・「カイツブリ」さん・「コガモ♂」くん。
ここの森林ゾーンでは、いわゆる「ガラ系」の鳥さんの観察機会が多い。
まず13時04分に姿を見せてくれたのは、「シジュウカラ♂」くん。
続いて14時21分には、「ハシブトガラ（あるいはコガラ）」さん。
14時27分に、ふたたび「シジュウカラ♂」くんである。
そして14時40分。
「トンネウス沼」の中ほどには、「オオハクチョウ」さんが遊びにきてくれていた。
オオハクチョウさんは、日本で観察できる鳥としては、ビッグサイズな部類に属する。
この日は、2羽のオオハクチョウさんの姿を確認。
ペアなのか、兄弟なのか、親子なのか、赤の他人なのか･･･
実情は、不明である。
水から上がった、その姿。
一般的に思い浮かべる「白鳥」という鳥のイメージとは違って。
実際にはかなりマッチョで、プロレスラー的というか関取風の、どっしりとした体躯である。
このハクチョウさんたちを撮影し。
私はヤボ用を片付けるために、帰宅したのでありました。
とある日曜日。
小腹が減ったので、3時のおやつ代わりにカップラーメンを食した。
食品庫に数あるカップめんの中から、今回はマルちゃんの「青森味噌カレーミルクラーメン」をチョイス。
本年8月にイオンにて、税込267.84円で購入した品である。
「生麺ゆでてうまいまま製法」が、この製品の核となるセールスポイント。
原材料で着目すべきは、「めん」に配合されている「こんにゃく」の存在でありましょう。
必要なお湯の量は430mlと、ちょっと多め。
加えて「熱湯5分」は、カップめんとしては、ちょっと長めである。
別袋は、3種。
先入れの「かやく」、後入れの「粉末スープ」「液体スープ」が、その内訳だ。
【調理方法】の手順に従い、まずは「かやく」をめんの上に開け、
お湯を注ぎ、「液体スープ」をフタの上であたためること、5分。
フタを開けると、このようにプレーンな顔立ちだ。
そこに、まずは「粉末スープ」を溶き、
しかる後に、「液体スープ」を合わせる。
よぉ～く撹拌して、いざ実食です🍜
まず驚いたのは、この麺の素晴らしさである。
カップめんの領域を大きくはみ出した、しなやかさと弾力性
その出来栄えに、私は大拍手を贈る👏
味噌の酸味・ミルクのコク・カレーの辛さ。
それがまさにフュージョンし、私の口中でジャムセッションを奏でる📯
加えて、しっかりした歯ごたえのメンマに、
それなりの存在感を示すチャーシューが、脇を固める。
いやはや、この味噌カレーミルクラーメン。
「味噌」に、「カレー」に、「ミルク」。
一見、ヤケクソ的な調合に見えるかもしれないが･･･
決して奇妙キテレツではなく、大満足の一杯だった💮
次の正月休みにでも、このコンセプトを活かしたラーメンを、自作してみたいものである
その日は、私が夕食当番。
妻の指南により、大阪王将の「羽根つき餃子」を調理することに。
妻が「トドック」にて購入の、品である。
袋の裏に書かれた「お召し上がり方」に忠実に従い、調理することに。
ちなみに製造者は、大阪府枚方市の企業「(株)イートアンドフーズ」である。
余談だが、私は枚方市を「まいかたし」だと思っていたのだが、一発変換されなかったので調査したところ、「ひらかたし」が正しいのだと、今晩初めて知った。
枚方市民の皆さん、ごめんなさい。
まずは5分間、フライパンにフタをして、中火で蒸し焼きに。
しかる後、フタを取って、1分間弱火で焼く。
そうして出来上がったのが、👆である。
プレーンというか、なにか「色白美人」的な、仕上がりである。
そして「羽根」も、一応、形としては出来ていた。
「味ぽんMILD」＋「桃ラー」で、いただく。
餃子というのは、肉と野菜が同時に摂取できる「バランス栄養食」であることに、あらためて気づく。
パリッとした皮と、もちっとしたあんが、イイ意味での二重人格。
実に、美味しくいただきました◎
そして、後日。
妻が同じ製品を作って、食卓に運んだ。
そうすると、どうでしょう。
羽根の出来具合が、私が作ったものよりも、明らかにエクセレントな出来映えではありませんか！
皮全体の焦げ具合というか、熱の入り具合が、私が作ったモノとは大きく異なり、ざっくりとウマい
ココで私は、おおむね30年近く主婦業をこなしてきた妻のスキルに、あらためて敬服し、そしてシャッポを脱いだのであります。
やはり、料理は、経験がモノを言うのですね。
レシピに囚われず、繊細かつ大胆な火加減を。
いつの日か使いこなし、自分の技としたい
その日の食卓。
切り干し大根のかたわらに、マヨネーズが置かれていた。
「コレ、掛けたらウマいかも⁈」との妻の進言に、従順に従い、試してみた。
そうすると、コクとまろやかさが、如実にup
これまでの半世紀以上に渡る人生で、マヨネーズはいつもそばにあったが、切り干し大根に掛けるという発想は、なかった。
妻の新発想に感謝の、夕べのひととき。
マヨネーズが万能調味料であることを、あらためて胸に刻んだ、師走の夜でありました
休肝日にいただく、夜のお菓子。
いただきものの「柳月ギフトセット」から、「北海道鮭ぶし丸」と「あんバタサン」をチョイス。
まずは「北海道鮭ぶし丸」から。
「北海道産鮭ぶし使用」の、このおせんべい。
一見、いわゆる「海老せんべい」風だが、けっこう歯ごたえアリ。
鮭の旨味あふれるしょっぱさに、唐辛子のしっかりした辛さが絡む。
ノンアルにはもちろん、ビールにもジャストミートと思われる、きわめて私好みのテイストでありました💮
続いて、柳月といえば、やはり「あんバタサン」である。
そのプラ容器には、指を汚さないですむように、底にスリットが付いている。
なかなかの、親切設計なのだ。
ふわっとした食感のクッキーに挟まれた、あんとバターのハイブリッドクリーム。
まさにそれは、あんとバターの幸せな結婚である💛
ココロがほっこりと温まる、充実の夜のお菓子タイムでした
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