South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


スペアリブとキャベツの煮込み

スペアリブとキャブ角煮込み（フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと赤唐辛子を炒める。つづいてタマネギ薄切りを炒めしんなりしたところで、ホールトマト缶を空け、トマトをつぶし、よく炒める。別の鍋にスペアリブを入れて軽く焦げ目が付くぐらいにやく。タマネギとトマトを炒めたものを、ここにあける。塩胡椒、ローリエ、ブーケガルニを入れ、赤ワインと水を足す。30分ほどしたところで、手で割ったキャベツを入れる。合計、約1時間煮込む）
2005-03-08 20:54:52 | 夕食・自宅 | コメント ( 1 ) | Trackback ( 0 )