レンコン蒸し、若竹煮、ほうれん草のおしたし、筍の刺身と小鰭の酢締め
レンコン蒸し：レンコンすりおろし＋粗みじん＋メレンゲ＋黄身＋茹で桜えび＋塩＋片栗粉を蒸して、とろみを付けた出汁＋薄口醤油を注ぎ、大葉の千切りを乗せる。
若竹煮
ほうれん草のおしたし
筍の刺身と小鰭の酢締め
若竹煮
ほうれん草のおしたし
筍の刺身と小鰭の酢締め
5月1日(金)のつぶやき
Sig Sugito @sig_sSig's Books Diary： 日本インターネット書紀 この国のインターネットは、解体寸前のビルに間借りした小さな会社からはじまった 作者: 鈴木幸一 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2015/03/13 メ... bit.ly/1zxG4d7
Sig's Books Diary： セルデンの中国地図 消えた古地図400年の謎を解く (ヒストリカル・スタディーズ) 作者: ティモシー・ブルック,藤井美佐子 出版社/メーカー: 太田出版 発売日: 2015/03/... bit.ly/1zxG4d9
小松菜と揚げさんの炊いたん、葉わさびのおしたし、グリーンピースの卵とじ goo.gl/AID4Rq
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