海南鶏飯
同僚のOSを招いて、海南鶏飯。昨年末に、家内がOS&KYと三人でシンガポールに遊びに行って、海南鶏飯のパックを買ってきたもの。今夜は、あいにくKYが所要があって不参加。
まあ、レシピ通りなのだが、飯はロングライスではなく、日本米、付け野菜にチンゲンサイと豆苗の塩ゆで、トマトの切り身を付けた。また、茹でた鶏のスープで、豆腐とレタスの卵とじスープ、筍・わかめ・もやしの酢の物。
これです、海南鶏飯：http://www.primataste.com.sg/store-detail.aspx?PID=23&CatID=17
日本の通販でも手に入るかも：http://item.rakuten.co.jp/shoukoushu/hainan-chickenraice-set/
まあ、レシピ通りなのだが、飯はロングライスではなく、日本米、付け野菜にチンゲンサイと豆苗の塩ゆで、トマトの切り身を付けた。また、茹でた鶏のスープで、豆腐とレタスの卵とじスープ、筍・わかめ・もやしの酢の物。
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