鶏もも肉と万願寺とうがらしの味噌炒め、ほうれん草と桜えびのおしたし、もずくとキュウリの酢の物
鶏もも肉と万願寺とうがらしの味噌炒め：あらかじめ八丁味噌＋麹味噌＋日本酒＋本みりん＋唐辛子末＋ガラスープの素＋水を混ぜて味噌を溶いておく。ごま油で鶏もも肉を炒める。一口に切った万願寺とうがらしを加えて炒める。用意した味噌ダレを加えてしばらく蓋をし、加熱の後、蓋を取って水分を飛ばす。
ほうれん草と桜えびのおしたし：ゴマペースト＋自家製ポン酢＋唐辛子末＋水のソースを作っておき、塩ゆでしてみずに晒したほうれん草を一口に刻み、塩ゆでした冷凍桜えびをまぜる。
もずくとキュウリの酢の：黒酢もずくにキュウリ細切りの塩もみ＋千切り生姜を加える。
ほうれん草と桜えびのおしたし：ゴマペースト＋自家製ポン酢＋唐辛子末＋水のソースを作っておき、塩ゆでしてみずに晒したほうれん草を一口に刻み、塩ゆでした冷凍桜えびをまぜる。
もずくとキュウリの酢の：黒酢もずくにキュウリ細切りの塩もみ＋千切り生姜を加える。
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