豚ロースソテーの緑のフェトチーネ添、芋サラ、キャベツとしらすのサラダ
豚ロースソテーの緑のフェトチーネ添:緑のフェトチーネというのは、ズッキーニをピールして塩もみして、コショウ+イタリアンミックスハーブ+フレッシュオリーブオイルであえて、豚ロースに添えたもの
芋サラ:きゅうり+ニンジン+玉ねぎ、これらの薄切りを塩もみして水分を絞り、皮のままレンチンしたじゃがいもの皮を向いて粗くマッシュしたもの、ロースハム細切りをくわえて、コショウ+マヨネーズ+フレッシュオリーブオイルと絡めたもの
キャベツとしらすのサラダ:キャベツを一口にちぎって塩もみして水分を絞り、しらす+コショウ+イタリアンミックスハーブ+レモンオリーブオイル+フレッシュオリーブオイルをあえたもの
芋サラ:きゅうり+ニンジン+玉ねぎ、これらの薄切りを塩もみして水分を絞り、皮のままレンチンしたじゃがいもの皮を向いて粗くマッシュしたもの、ロースハム細切りをくわえて、コショウ+マヨネーズ+フレッシュオリーブオイルと絡めたもの
キャベツとしらすのサラダ:キャベツを一口にちぎって塩もみして水分を絞り、しらす+コショウ+イタリアンミックスハーブ+レモンオリーブオイル+フレッシュオリーブオイルをあえたもの