読書と夕食

たらのイタリア風フライ：鱈の切り身を塩コショウして小麦粉をまぶし、溶き卵をからめて、用意のパン粉（細かくしたパン粉＋おろしたパルメジャーノチーズ少々＋みじん切りにしたイタリアンパセリ＋塩こしょう＋オリーブオイル漬けした微塵切りニンニク少々）にからめて、オリーブオイル＋ウォールナッツオイルで焼く

小松菜と焼き茄子の温野菜：小松菜を一口に切って塩ゆでして水に晒し、よく絞って使う。おろしたパルメジャーノチーズ＋イタリアンハーブミックス＋胡椒＋マイヤーレモンの絞り汁＋フレッシュオリーブオイル、小松菜と焼き茄子をよくからめる