読書と夕食

年越しのメニューにもならないが・・・。

鶏もも肉の塩麹焼き：鶏もも肉一枚に塩麹をつけて暫く置く。オリーブオイルでじっくりと皮目から焼く。白ネギ筒切り＋シイタケ

ナバナの胡麻和え

だし巻き卵：正月用に作ったつもりだったけれど

ナスのぬか漬け