読書と夕食

中央アジア風うどん、ラグマン：クミンシード＋ニンニク＋オリーブオイルで加熱香りだし。ラム肉カレー用＋タマネギ＋パプリカ＋ニンジン＋ダイコン＋トマト、塩＋クミンパウダー＋胡椒＋パプリカ（パウダー）＋水。30分ほど煮込む。別にうどんを茹でて、水に晒し、この上に、パクチーを刻んで載せて、スープをかける