読書と夕食

［昼食］自家製オニギリ2個

白菜と豚バラ肉薄切りのミルフィーユ仕立て：白菜と豚バラ肉薄切りを交互に重ねて3−4センチに切って、あらかじめオリーブオイルをしいてクミンシード＋タマネギ薄切りをしいたところに、白菜とバラ肉をホーロー鍋に縦て並べ鍋に敷き詰める。タマネギ薄切り＋プチトマトを載せ、塩コショウ＋クミンシード＋オレガノ＋ローリエ＋赤唐辛子＋白ワイン＋水、25分ほどじっくりと煮る