読書と夕食

2013-01-23 03:56:37 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

名古屋錦「久良三」（蕎麦）

同僚のMT、MKと三人で、新年会。MTのガス抜きなのだが、ガスが抜けたのか。話題の多くは職場のことばかり。

「おまかせ蕎麦会席膳」がおすすめ。

http://www.kurazo-soba.jp/

2013-01-22 23:13:49 | 夕食・パーティなど | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

1月21日(月)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　22:59

ポトフ blog.goo.ne.jp/sig_s/e/a84560…

2013-01-22 04:00:49 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

ポトフ

ポトフ（ベーコンと骨付きバラ肉をオリーブオイルで焼いて、軽く焦げ目をつける。水を加えて加熱。タマネギ半割り、人参四つ割り、セロリ、ジャガイモ、ブラウンマッシュルームをローリエ、粒こしょう、塩とともにじっくりと煮る。スープ皿にもって、粒マスタードをそえる）

頂き物の渥美半島の青々したセロリ、ちりめんじゃこ、いりごまとともに、日本酒と濃い口醤油で炒り付けてきんぴらにしてみたら、なかなかよろし。

2013-01-21 22:31:57 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

1月20日(日)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　00:52

名古屋池下「佐世保」「Enoteca Il Matto」 goo.gl/ix1dl

　Sig Sugito　@sig_s　12:56

Sig's Books Diary：昨夜、著者と久しぶりに飲みました。出版されてから随分時間がたってしまいましたが、ようやくご恵贈いただく機会をもちました。国連が創る秩序―領域管理と国際組織法 (南山大学学術叢書) 作者... bit.ly/T33wth

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　Sig Sugito　@sig_s　12:56

Sig's Books Diary：古代天皇家の婚姻戦略 (歴史文化ライブラリー) 作者: 荒木敏夫出版社/メーカー: 吉川弘文館発売日: 2012/12/20 メディア: 単行本この商品を含むブログ (2件) を見... bit.ly/10bohAk

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　Sig Sugito　@sig_s　21:17

セロリと帆立貝柱の炒めもの goo.gl/jfyWu

2013-01-21 04:03:34 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

セロリと帆立貝柱の炒めもの

セロリと帆立貝柱の炒めもの（別の学部の同僚からのいただきもの、渥美半島の農家でできた、セロリ、青々としている。これを薄切りしてホタテとともに炒める。塩胡椒と紹興酒、赤唐辛子小口切り。いただきもののセロリ、生で食べると甘くて美味しいが、炒めるとどうもくどくなるようだ）
焼き餃子（先日の水餃子の残りを冷凍しておいたもの。フライパンで焼く。黒酢と豆板醤、濃口醤油野たれで食する）

2013-01-20 21:10:32 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

名古屋池下「佐世保」「Enoteca Il Matto」

別の学部の元同僚、N大のYTと久しぶりに飲んだ。

佐世保にも久しぶりに出かける。開店25年というが、開店当初からきていることになる（頻繁にこないので、いい客ではないが）。相変わらず、おいしい魚を食べさせてくれる。

YTはIl Mattoも気に入ってくれたようだ。17時半に佐世保に集まり、12時近くまで、よく話をし、よく飲んだ。

映画のレ・ミゼラブルがおすすめと、何度も繰り返す。いかなくちゃ！

2013-01-19 23:46:35 | 夕食・パーティなど | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

1月18日(金)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　16:25

Sig's Books Diary： Making Peoples: A History of the New Zealanders, from Polynesian Settlement to the End of the... bit.ly/104lLvD

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　Sig Sugito　@sig_s　16:25

Sig's Books Diary：路上の文豪、酔いどれジョナサンの「幻の傑作」作者: ニック・フリン,金原瑞人、中村浩美出版社/メーカー: イースト・プレス発売日: 2012/08/12 メディア: 単行本（ソフト... bit.ly/104lLvP

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　Sig Sugito　@sig_s　22:04

レンコンとごぼうの煮物 goo.gl/yY3Qb

2013-01-19 03:58:46 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

レンコンとごぼうの煮物

レンコンとごぼうの煮物（レンコンを一口に、ゴボウを薄切りする。深鍋にごま油を入れて加熱、牛肉裁ち落とし肉を加えて火を通す。糸こんにゃくを加えて炒りつける。レンコンとゴボウを加えて、日本酒、カツオ出汁を加え、濃口醤油で味をつける。赤唐辛子とともに煮込む）
ほうれん草のおしたし
豆腐とわかめの味噌汁
一昨日のひじきの煮物

2013-01-18 21:57:40 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

1月17日(木)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　14:24

Sig's Books Diary： MAKERS―21世紀の産業革命が始まる作者: クリス・アンダーソン,関美和出版社/メーカー: NHK出版発売日: 2012/10/23 メディア: 単行本購入: 21人クリッ... bit.ly/S6jjWy

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　Sig Sugito　@sig_s　14:24

Sig's Books Diary： 20世紀美術 (ちくま学芸文庫) 作者: 高階秀爾出版社/メーカー: 筑摩書房発売日: 1993/04 メディア: 文庫購入: 1人クリック: 20回この商品を含むブログ (1... bit.ly/S6jm4A

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　Sig Sugito　@sig_s　20:31

ムサカ blog.goo.ne.jp/sig_s/e/b0124f…

2013-01-18 04:00:20 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

ムサカ

なんでもムサカといってしまっていいのかどうか知らないが、ヨーグルトベースのものをとりあえず・・・・。

ムサカ（ヨーグルト、今夜は、自宅で「飼育」しているケフィアをつかってムサカを作る。ケフィアに、合い挽きひき肉、トマト粗みじん、タマネギ粗みじん、塩胡椒、メースをくわえてよく混ぜておく。鍋にこのひき肉ソース、じゃがいもとなすの薄切りを層状に繰り返して重ねる。中火で加熱。オーブンのほうが水分が飛んでいいのかもしれないが。表面に溶けるチーズを載せて仕上げる）
ルッコラサラダ

2013-01-17 20:28:02 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

1月16日(水)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　10:51

Sig's Books Diary：名画に隠された「二重の謎」: 印象派が「事件」だった時代 (小学館101ビジュアル新書) 作者: 三浦篤出版社/メーカー: 小学館発売日: 2012/12/03 メディア: 単行本 ... bit.ly/108ZeCG

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　Sig Sugito　@sig_s　22:00

親子丼、ひじきの煮物、ほうれん草のおしたし goo.gl/Nf7fy