サニーレタスの収穫

　去年の初秋に種をまいて、晩秋に移植したサニーレタスが最後の収穫時期を迎えています。畝を有効利用するために麦(オートミール)と混植しています。麦の根元でやや日陰のため大株には育ちませんでしたがよく育っています。サニーレタス特有の葉淵が赤色に染まっています。とても美味しそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麦の根元で育ったサニーレタス


　この時期のレタスはとうが立ち始めています。このため、すぐにでも収穫して食べつくしてしまわなければなりません。この１,２週間ですべて食べてしまおうと思っています。

　　　　　　　　　　　　背伸びをし始め、とうが立つ気配のサニーレタス


　私はいろいろなレタスの種類の中で、サニーレタスが一番好きです。他のレタスのようにシャキシャキ感はないのですが、柔らかい上にくせがなく食べやすいのが好きです。色合いも食欲をそそります。食べ方はいたって単純で、私はマヨネーズをかけて食べます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜の食卓にのぼる分量のサニーレタス