去年の真夏に種芋を植え付けたジャガイモ、最後の掘り取りをしました。これで、我家のジャガイモは無くなりました。今度は、2月末に植えつける夏ジャガイモです。来週か東京から帰ってから、種芋を植え付ける予定でいます。
三本クワでジャガイモを掘る 出てきた美味しそうな秋ジャガイモ
陸稲，麦，粟，稗などは、天候，害虫，雑草などの被害を受けやすい作物です。このため、収穫してみるまでどのくらい収穫できるのか分かりません。その点、ジャガイモは収穫量が一定しています。収穫できないことはまずありません。私のようにずぼらな農業をしている者にも、自給自足できるほどの一定量が収穫できます。ありがたい作物です。
最後の秋ジャガイモ収穫、肉ジャガかポテトに調理
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畑の中でも腐らないのですね。
上に寒さ除けをしておられるのですか？
今年はそうしたいと思います。
切りわらなどを厚く被せておくと、比較的長持ちするようです。
とにかく芋を凍らせないことです。