2011.05.13 東北の日本酒 秋田県大仙市・八重寿銘醸『美山錦 純米酒』

秋田県大仙市・八重寿銘醸（株）『美山錦　純米酒』
（９８０円／７２０mℓ）。　　　　　　　　　　　

原材料名：米・米麹　　　　　　　　　　　　　　　
原料米：美山錦１００％　　　　　　　　　　　　　
精米歩合：６５％　　　　　　　　　　　　　　　　
アルコール分：１５－１６度　　　　　　　　　　　

瓶裏のラベルには次のように書かれています。　　　
　秋田の酒造りは、山内杜氏により醸し出され、その
　伝統の技は今も連綿と受け継がれています。　　　
　「美山錦　純米酒」は、酒の命である原料米に酒造
　好適米「美山錦」を用いました。ふくよかで素朴な
　心地よい米の旨味と香りをもった秋田の旨酒です。

かなり黄色味が強く辛口。ワタシ的には好みでも嫌い
でもなしの味ではありました。　　　　　　　　　　


同社公式サイト：ようこそ八重寿銘醸株式会社　"八重寿（やえす）" のホームページへ！


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