オレ流ジャーマンポテト

　有給休暇をいただいていたその日は、私が夕食を作ることに。
　妻よりのオーダーは「じゃがいもを使ってほしい」とのこと。
　なので、冷蔵庫にあった「ロース生ハム」をプラスして、「オレ流ジャーマンポテト」を作ってみた。
　参考レシピは、コチラです。


　じゃがいもは、たわしで水洗いし、


　キッチンペーパーで包み、水で濡らし、ラップする。


　そしてそれを、レンジ600Wで、3分間加熱する。


　ここで私の一工夫。
　スライスしたニンニクを、オリーブオイル適量で、弱火でじくじくと炒める。
　やっぱ、オレ流というか、「男の料理」には、ニンニクが欠かせないのだ。
　まあ、「ニンニクでごまかせばなんとかなる」というのも、また「男の逃げ道」だったりするのだが・・・（＾＾；


　生ハムは、幅2cm強に切っておく。


　にんにくの香りが立ったら、そこに生ハムを1枚ずつ置き、火を通す。


　生ハムに火が通ったら、にんにくとともに、別皿によける。


　レンジで温めたじゃがいもは、1cmの厚さで切る。


　先ほどのフライパンにじゃがいもを置き、


　両面焦げ目がつく程度に、焼く。


　よけておいた「生ハム&にんにく」を加えて炒め、全体がなじんだら、完成である。


　想像どおりの、ワイルド・ハーツな旨さに、自己満足。
　妻からは、「生ハムを、こんなことに使っちゃうなんて、もったいない」と、教育的指導をいただいたのではあるが