Bakery LUCEのフランスパン&ラスク

　11月18日。
　クルマで札幌優翔館病院の前を通過した際に、目に留まった「焼きたてパン」の幟。
　私は、ゴキブリホイホイに入りこむゴキブリの如く、そこにクルマを停めた。


　札幌のほぼ端っこの住宅街であるそこに、忽然と君臨していたのは・・・
　「ベーカリールーチェ」という、パン屋さんである。
　

　豊富にあった手づくりパンのうちから、「フランスパン」（230円）と「ガーリックラスク」（200円）をチョイスし、購入。
　



　その日の夕食は、「フランスパン」活用の、「チーズフォンデュ」と、相成った。


　皮はざっくりで、中はしっとりもっちり柔らかの、そのフランスパン。
　パン単体のみでも美味しいが、チーズに浸していただくと、シアワセ感が増長し、お口にまろやかな世界観を拡げる。


　そして「ガーリックラスク」は、ビールのおつまみとして、いただいた。
　

　それは、サクッとカリカリの、スナック的食感。
　しっかりと濃厚な、バターガーリックテイストが、ビール（発泡酒）の消費量をぐぐっと促進する。
　ハーブの爽やかなかほりが、そこにささやかに華を添える。
　
　「ベーカリールーチェ」さん、なかなか佳い。
　是非、また立ち寄ろう